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Le hors sol c'est juste aberrant. Cela permet à des agriculteurs bretons ou isérois de faire pousser des tomates en mars dans de serres surchauffées.
Je ne vois rien d'aberrant et ça peut être excellent sur la plan écologique :
- moins d'emprise au sol grâce aux gains de productivité à l'hectare.
- moins de pesticides grâce à l'atmosphère contrôlée
- moins d'engrais, d'eau et de pollution des eaux grâce à la récupération.
- le surcoût d'émissions de CO2 peut être limité si l'on utilise une énergie nucléaire ou renouvelables, et largement compensé par les réductions d'émissions issues des engrais.
Vous rejetez simplement la solution parce que vous jugez l'homme souillé et prêtez à la nature un caractère virginal et supérieur : vous êtes un puritain. Mais pour la planète c'est tout bénéfice.