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La revue "Nature Food" (Nature Food est une revue en ligne publiant des recherches, des critiques et des commentaires sur tous les aspects de la production, de la transformation, de la distribution et de la consommation alimentaires) a publié une étude relative à une guerre nucléaire entre les USA et la Russie. Un conflit nucléaire global résulterait dans la mort de 5 milliards d'êtres humains dans les 2 ans suivant l'impact. La majeure partie des victimes périrait principalement de famine planétaire, à cause de l'hiver nucléaire. La production calorique moyenne mondiale diminurait de 90%. La chute vertigineuse des rendements agricoles entraînerait la mort par la famine de 75% de la population mondiale.