L'article n'est pas en accès libre. Néanmoins, il est une évidence qu'il va falloir que le modèle agricole change: cultiver davantage de légumineuses qui nécessitent moins d'eau à destination de la consommation humaine, réduire la production de viande rouge, qui est la plus émettrice des gaz à effet de serre, et supprimer les agrocarburants, qui sont une ineptie sans nom.
