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Mon-gros-doigt Les agriculteurs se plaignent des aléas climatiques depuis la nuit des temps. C'est le métier qui veut ça. Le chaud, le froid, les sauterelles, le mildiou, le trop d'eau, le manque d'eau, le fisc et la gabelle, les pillards, les émeutiers, les politiques, il y a toujours un truc qui ne va pas.
Les marchés à terme ont été mis en place depuis des millénaires pour leur garantir un minimum de visibilité.
Ça n'empêche pas des populistes de dénoncer les spéculateurs qui sont pourtant les premiers humanistes.