Après le "Bouiboui's bar" , voici le Popote's club ! Venez ici pour parler de toutes les recettes que vous voulez partager , donner quelques astuces , demander conseils , venir vous vanter de recettes que vous avez réalisé (si possible avec photos ;) ), parler de sites de recettes et de cuisine en général que vous trouvez appréciables ou venez parler de livres et d'anecdotes que vous avez lu en rapport avec la cuisine ! Comme de juste , je commence (i begin) en donnant un peu de tout : - quelques sites intéressants : * Cuisine AZ : Des recettes classées par thème , une interface soignée et alléchante , un onglet "pratique" pour les débutants comme pour les plus experimentés , un grand npmbre de recettes... bref , une référence ! http://www.cuisineaz.com/ *750g : Très bon site , dans le même esprit que Cuisine AZ , mais très légèrement moins pratique. http://www.750g.com/ *Marmitons : Un coin "pratique" très utile avec des techniques en vidéos ; possibilité de chercher des recettes selon les ingrédients disponibles en excluant les indisponibles . Très utile http://www.marmiton.org/ *Goosto : un site utile malgré les publicités nombreuse , quelques vidéos intéressantes... http://www.goosto.fr/ *Ptitchef : Un annuaire simplifié , possibilité de recevoir un menu du jour , classement des recettes les plus vues... http://www.ptitchef.com/ *Cuisine et Tout : : une interface simplifiée au maximum, possibilité de chercher des recettes par ingrédients. http://www.cuisinetoo.com/ *Le plat du jour (blog) : un blog à priori sans prétentions qui se révèle etre une bonne surprise ! http://leplatdujour.canalblog.com/profile/194568/index.html - Un ou deux livre ? Je vous recommandes personnellement "Mon dictionnaire de cuisine" d'Alexandre Dumas , qui se révèle etre une synthèse admirable entre littérature et cuisine , le tout sublimé par le style charmant , parfois drôle ou impertinent d'Alexandre Dumas. -Une recette ou deux ? Petits Pains d'épices : Pour environ douze petits pains d'épices , dans un plat mélangez 200g de farine , 50-75g de poudre d'amande , du gingembre , du poivre et un peu de canelle , trois sachets de levures chimique . Dans un autre plat , mélangez 75g de sucre , 75g de miel liquide (un peu plus si vous aimez bien mielleux) , un quart de verre de lait et la même quantité d'eau. Versez progressivement le mélange farineux en évitant les grumeaux .Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte à pain collante. Si la pate est trop liquide , rajoutez un peu de farine , si elle est trop solide , un peu d'eau. Beurrez vos moules , mettez au four à 150°C environ pendant un peu plus d'une demi-heure et ... mangez ! Délicieux avec du foi gras ou du fromage de chèvre . Vous pouvez également adjoindre à la pâte des éclats d'amande , ça ne gâchera rien !

Tarte Tatin inratable,ça vous dit? Fais en une et prend en photo ! Tu en a déjà parlé sur un fil il me semble, et ce fut la première fois que je me régalai virtuellement !

Tarte Tatin inratable,ça vous dit? N'hésite pas , mon petit chou à la crème

Miam ça me donne faim tout ça... Un gateau avec les trois chocolats : blanc, noir et au lait miam miam please

Miam ça me donne faim tout ça... Un gateau avec les trois chocolats : blanc, noir et au lait miam miam please Dis nous-en plus ! Je propose : Une pate sablée standart ou herta (si vous la faites vous-mêmes , mettez y de la poudre d'amande !) qu'on étale dans un plat. Chauffage après l'avoir chemisée , recouverte de papier sulfurisée et d'un lest . à coté , tu fais fondre 200g de chocolat noir , tu y rajoute 35 cl de crème fraiche liquide , du cacao , de la poudre d'amande et une goutte de liqueur de cerise. à coté. Tu verse ta ganache dans la pateet tu la mets à refroidir en sculptant un quadrillage rudimentaire au couteau (quand tu l'étales) . à coté , tu fais fondre 75-100g de chocolat au lait auquel tu ajoute de la poudre de noisette (n'hésite pas !) et tu verse dans le quadrillage. A coté , tu fais fondre 50-75g de chocolat blanc et une fois fondu , tu le rajoute de la noix de coco et tu le fais mousser avec un fouet jusqu'à obtenir une consistance idéale. Tu en fait des petites noix façon creme fraiche sur ta tarte et c'est bon !

Tarte Tatin inratable,ça vous dit? Je préfère le poulet Tatin...Vous connaissez?

Ca me donne trop faim cette connerie de fil looool

En attendant qu'Olympe revienne : Cuisez normalement du riz , ajoutez du curry et un peu de curcuma . A coté , faites gonfler des champignons sec noir chinois. Faites les ensuite revenir à la poèle avec un peu de poivre . Dans un petit bol , mélangez trois cuillères à soupe de crème de soja liquide , une cuillère à café de vinaire de cidre et un peu d'aneth. Servez

j'ai un problème avec la crême anglaise : il est écrit partout, "dès que la crême nappe la cuillère (en bois), retirez du feu" ça veut dire quoi napper ? la mienne elle a pas le temps de napper, elle est ou pas cremeuse, ou foirée avec des petits grumeaux... y a quelqu'un qui sait ? :( et si il y a une vraie recette de vraies îles flottantes complète déjà éprouvée , je suis aussi preneur : avec la meringue et tout et tout 8)

Moi j'aime bien le rougai, tu connais ? Un truc des îles que j'ai trouvé en faisant du tourisme...

Tout cela me met l'eau à la bouche surtout la recette au maroille !

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Le popote's club .

[supprimé]

J'ai enfin trouvé un avatar.

Zinzin ?

zicmu

J'ai enfin trouvé un avatar.

Zinzin ?

Pour le coup vous allez toutes les faire fuir, est-ce vraiment ce que vous voulez

victoire

y'a qu'un brésilien résidant dans les bois qui mangerait goulument votre banane au jambon.

couper en deux une grany smith, asperger une face de tabasco, un régal.

recette d’érythrée.

nimzegin

Une variante ...

http://www.supertoinette.com/recette/60 ... in_de.html

[supprimé]

Un plat qui incontestablement met en bouche.

Encore.

[supprimé]

Tain, elle l'a fait.

ultra-pink-noise

Tain, elle l'a fait.

Il y a avec de la purée ... c'est plus cocasse (les couilles).

zdwarf

Tain, elle l'a fait.

Vous voilà beau, tiens. C'est du propre.

[supprimé]

Ca va me réconcilier avec la périgourde. Elle tourne déjà autour de l'assiette.

zdwarf

On croirait le colombin d'une japonaise qui avait mangé son vomi la veille.

[supprimé]

On croirait le colombin d'une japonaise qui avait mangé son vomi la veille.

P'tain, qu'il est con!

[supprimé]

Fuku chie mal.

nimzegin

Fuku chie mal.

: :

zdwarf

On croirait le colombin d'une japonaise qui avait mangé son vomi la veille.

P'tain, qu'il est con!

Depuis que je l'ai dit, je ne vois plus que ça sur la photo et elle me donne envie de gerber.

knulp

De la cuisine qui sort de chez popol bocu, beurk

knulp

On croirait le colombin d'une japonaise qui avait mangé son vomi la veille.

P'tain, qu'il est con!

Depuis que je l'ai dit, je ne vois plus que ça sur la photo et elle me donne envie de gerber.

J'y vois de plus en plus un sexe de galeux ou de lépreux.

C'est pas une réussite ce boulot de marmiton.

[supprimé]

M'en remets pas.

zicmu

M'en remets pas.

C'est dégoûtant.Je pensais voir le noble et buriné visage de Jean-Pierre Chabrol,ou celui,plus austère, d'André Chamson.

Ou bien un magnifique paysage de montagne

Ou un hussard noir de la République

et vous nous donnez à voir un équivoque gloubi boulga.

Beuark,mon bon maître.

Pas besoin d'avatar pour voir la montagne.

ça m'a bien fait rire en tous les cas, mais faudrait pas que ça dure, ça l'fait pas quand il se veut sérieux, c'est vrai.

Celui de WS par contre lui irait parfaitement.

nimzegin

M'en remets pas.

J'ai une part de Quiche ... si vous voulez changer

zicmu

M'en remets pas.

J'ai une part de Quiche ... si vous voulez changer

Vous êtes cruelle, vous ne pouvez le réduire à sa bananojambon, tout de même.

Un peu de pitié

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