candidus
Les bobos ne sont pas les acheteurs typiques de produits locaux. C'est d'abord une part essentielle de l'économie rurale quotidienne.
Vous avez des charcutiers artisanaux qui reçoivent chez eux des gens avec un sanglier ou un cochon, et tout ce petit monde s'affaire pour repartir avec conserves et saucissons. Et ce même charcutier travaillera parfois avec un petit éleveur local.
Vous avez des agriculteurs qui invitent les gens à venir ramasser eux-mêmes la production, et on pèse le panier à la fin. C'est très populaire chez les ménages modestes.
Et je vous passe tous les spiritueux artisanaux réalisés avec les fruits du jardin : ratas, eaux-de-vies, vins, ... Le tout basé sur du troc pour obtenir goutte, bouteilles, pressoir, etc. Et vas-y que je te donne vingt bouteilles si tu me repeins la façade. Ou tous ces oeufs dont ne sait pas quoi faire votre voisin avec ses cinq poules.