Tranquille c'est ce que je voulais savoir, c'était ma question de départ. Mais pour revenir à ce que vous dites, j'ai peu lire que la plus bible hébraïque (complète) daterai du 10-11ème siècle, appelé le manuscrit de Leningrad, et que la plus vieille bible qu'on a serai en grec et daterait du 4ème siècle codex sinéaticus. Sans rentrer dans le débat "falsifié/pas falsifié", je trouve bizarre que l'Ancien Testament le plus ancien qu'on est soit grec, et non pas en hébreux.
Il y a des parcelles plus anciennes, mais si vous voulez, à titre de comparaison, le plus ancien manuscrit de la Guerre des Gaules connu date du IXè s. ce qui est fort tardif.
On peut donc se féliciter d'avoir des documents aussi anciens concernant la bible et le NTestament.
En ce qui concerne la langue, ça s'explique assez facilement : la bible hébraïque a été traduite dans l'anglais du moment, le grec, vers le IIIè s. av JC. elle est connue sous le nom de "Septante"