J'ai vécu cette époque !
Il n'y avait pas d'autos sur les routes( hors les véhicules allemands) ... un peu de gazogène pour les plus fortunés.
Mais malgré les chevaux pris par l'armée française ( en retard d'une guerre), il restait des chevaux dans chaque ferme, des boeufs aussi, des vaches attelées... et l'agriculture allait vaille que vaille...
Les épiciers de chaque village circulaient en carrioles à cheval... Les trains à vapeurs roulaient aussi et il y avait des mineurs.
En ville : aie ! hors les classiques transports collectifs, limités, beaucoup se sont mis au vélo pour se ravitailler un minimum dans les campagnes proches ( moins de populations)
Je vois mal que du jour au lendemain, on puisse retrouver ce minimum de moyens de productions vivrières et leur distribution
Par quoi remplacer rapidement la force animale de l'époque : l'électricité dans les transports et la production ? Peut-être !
Gare aux sabotages terrorristes sur les fils électriques : c'est déjà en route !