merl1
Chaque centre d’activité des Restaurants du Cœur est le reflet du secteur dans lequel il se trouve. Et logiquement les volontaires qui gèrent le centre sont à l’image de la plus grande partie de la « clientèle ». Et en milieu majoritairement musulman, les responsables locaux sont des musulmans.
Et si ce sont des musulmans pratiquants, ou s’ils craignent de désorienter ou d’irriter les « clients », ou si les salafistes du secteur le demandent, ce qui est le cas dans la majorité des cas, le centre refuse très logiquement ce qui est contraire à l’Islam. Donc n’acceptent que le halal.
Mais les choses sont en train d’évoluer. Les trois quarts des jeunes musulmans qui atteignent la vingtaine d’années, et se retrouvent dans des milieux non majoritairement musulmans, (et même si ce n’est pas le cas), de lancent vite dans la consommation d’alcool et de jambon.
Les jeunes fanatisés, ou croyant revenir à une pratique ancestrale, et qui sont encore suffisamment imprégnés de croyances en un D.ieu lié à une révélation, , respectent le halal. Mais la majorité des jeunes musulmans, n’hésite plus devant un sandwich dont la viande n’est pas forcément bien identifiée, accompagnée d’un verre de vin. Ou d’une autre boisson alcoolisée.
