Ce hamburger est vieux de… 14 ans. Bon appétit ! David Whipple, l’acheteur du hamburger, a expliqué qu’il voulait montrer à des amis comment fonctionnaient les enzymes et estimait qu’un hamburger était le support idéal. Après l’avoir volontairement conservé pendant un mois, il l’a oublié dans la poche d’un de ses manteaux, lui-même abandonné dans le cofffre d’une voiture, et simplement emballé dans son papier d’origine. Lorsqu’il a remis la main sur son manteau, le hamburger n’avait pas pris une ride… Au-delà de son aspect insolite cette découverte soulève évidemment des questions sur les additifs et leur quantité dans ce type d’alimentation. Certains spécialistes estimant que les chaînes de fast-food ajoutent également des substances anti-moisissures… Plus fort encore un Américain qui, dans sa jeunesse avait fait la même expérience que David Whipple en oubliant un hamburger dans une poche de manteau, a poussé l’expérience plus loin : il s’est mis à acheter régulièrement des hamburgers qu’il conserve simplement chez lui. Au fil des ans, il s’est constitué une drôle de collection d’«immortal burgers» dont le plus ancien spécimen date de 1989. Celui-là comme tous les autres est intact ou presque. http://www.lavenir.net/article/detail.a ... 5_00301769

Tu as aussi de ces conservateurs dans les pains de mie du commerce, et même, a contrario, des accélérateurs de dépérissement dans certaines farines, ce qui explique peut-être que les pains courants d'aujourd'hui sont à jeter le lendemain car immangeables (d'après un paysan qui fabriquait et commercialisait du pain artisanal - une intox possible dans son cas remarque).

Totalement faux ... le pain pourrirait obligatoirement, la viande aussi, c'est un fake grossier, une peur de plus, dirigée cette fois vers les aficionados du hamburger. Laisser trainer dans les mêmes conditions un hamburger tout neuf, et vous verrez, il pourrira ...

il a quand même pas une tête trop fraîche... ça ressemble pas à mon big mac chéri

Tu as aussi de ces conservateurs dans les pains de mie du commerce, et même, a contrario, des accélérateurs de dépérissement dans certaines farines, ce qui explique peut-être que les pains courants d'aujourd'hui sont à jeter le lendemain car immangeables (d'après un paysan qui fabriquait et commercialisait du pain artisanal - une intox possible dans son cas remarque). je mange du pain rassi, essayez, c'est bon et je confirme, de plus en plus de pains moisissent. allez dans les boulanges qui proposent des gros pains qui durent la semaine, en plus, c'est agréable à couper.

tu as été tester la meilleure baguette de Paris ?

les gamins ont acheté en cachette de la danette, ils l'ont oubliée dans un coin de leur chambre, ça puait le pétrole, un truc dans le genre. le bon point, ils n'en achètent plus, retour aux yaourts maisons et fromage blanc artisanal.

tu as été tester la meilleure baguette de Paris ? non, je ne connais pas. il y a 20 ans, rue sarette, dans le 14ème, une baguette à mourir, la queue était gigantesque !! ça veut tout dire.

je mange du pain rassi, essayez, c'est bon et je confirme, de plus en plus de pains moisissent. allez dans les boulanges qui proposent des gros pains qui durent la semaine, en plus, c'est agréable à couper. Du pain rassis, bon ? Tu le trempes dans le lait ma parole !!! Même les gros pains ne durent plus la semaine, 3 à 4 jours max, après c'est pain perdu. Et ça c'est bon. Sinon dans le jardin pour les oiseaux.

Totalement faux ... le pain pourrirait obligatoirement, la viande aussi, c'est un fake grossier, une peur de plus, dirigée cette fois vers les aficionados du hamburger. Laisser trainer dans les mêmes conditions un hamburger tout neuf, et vous verrez, il pourrira ... Ça dépend du lieu de conservation, c'est le même principe que la momification

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Les hamburgers immortels

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Au niveau de la bouffe, c'est clair. La première semaine a été dure. Puis nous avons rencontré des américains (qui ont beaucoup vécu en Europe), qui nous ont donné des tuyaux.

Pour donner une idée, je vis dans une ville de 300 000 habitants (englobée dans l'aire urbaine de LA), le seul marché de la ville tient sur 20-30 mètres de rue.

cemab

doit y avoir une question d'habitude à prendre. les autre commerces, (coiffeur, toubib) ça se présente comment ?

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Oui, c'est une habitude: ils ne font pas à manger. Il faut qu'un repas soit près en 5 minutes. Enorme rayon surgelé dans les Walmart.

Et il préfère la quantité à la qualité.

Les coiffeurs, c'est comme partout, en pas cher du tout (pour moi, c'est $9). Et les toubibs, ce sont de gros cabinets.

cemab

Oui, c'est une habitude: ils ne font pas à manger. Il faut qu'un repas soit près en 5 minutes. Enorme rayon surgelé dans les Walmart.

Et il préfère la quantité à la qualité.

Les coiffeurs, c'est comme partout, en pas cher du tout (pour moi, c'est $9). Et les toubibs, ce sont de gros cabinets.

et question vie de tous les jours, ça se passe comment ? rapport à la France (ou à la Suisse) avec les habitants ?

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et question vie de tous les jours, ça se passe comment ? rapport à la France (ou à la Suisse) avec les habitants ?

Ben ca se passe très bien. On commence à connaître pas mal de monde.

Mais ma préférence reste à la Suisse.

cemab

tant mieux pour vous. z'êtes loin de santa Monica ?

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tant mieux pour vous. z'êtes loin de santa Monica ?

~1h de route avec de bonnes conditions de circulation.

cemab

tant mieux pour vous. z'êtes loin de santa Monica ?

~1h de route avec de bonnes conditions de circulation.

je reformule; si vous allez à la plage, ce sera où ?

si c pas indiscret of course.

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tant mieux pour vous. z'êtes loin de santa Monica ?

~1h de route avec de bonnes conditions de circulation.

je reformule; si vous allez à la plage, ce sera où ?

si c pas indiscret of course.

Pas à Santa Monica.

Plus au sud. Je n'ai plus le nom de l'endroit en tête.

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