non, justement, les champignons ont besoin d'acidité. (mildiou, oidium, rougeot...)
d'autre part, maintenant que j'y songe, Kervran en particulier, a démontré que la nature sait transmuter les éléments, ce qui fait que les équilibres devraient se faire naturellement, quel que soit le sol.
alors si tel est le cas, et je ne doute pas de la qualité du travail de Kervran, il doit y avoir quelque chose qui contrarie cette physique naturelle. Mais quoi ?