J'ai goûté la Tripel Karmeliet à midi
La Tripel Karmeliet (Triple Carmélite en français) est une bière belge lancée en 1996 selon une recette originale de 1679. C'est une bière de fermentation haute, possédant un haut degré d'alcool (8,4% alc./vol.). Elle est fabriquée à partir de trois céréales : l'orge, le froment et l'avoine. L'anecdote veut qu'elle ait été élaborée à partir d'une recette des moines carmélites de Dendermonde au xviie siècle, d'où son nom de Tripel Karmeliet. La Tripel Karmeliet est fabriquée à la brasserie Bosteels à Buggenhout (qui produit aussi la Kwak et la Deus) dans le Brabant flamand.
Elle est très bonne, mais je la trouve anormalement mousseuse, rien qu'à faire sauter la capsule elle déborde et quand on la verse même prudemment, ça passe par dessus le bord du verre !!
Il y a une coquille sur l'étiquette, il est indiquée de cette bière est "bassée" ... le "r" manque !
la Kwak et la Deus, m'étonne pas que cette Tripel Karmeliet soit du même calibre !
