Je reviens au sujet. Non seulement la soupe ne fait pas grandir, mais la viande favorise la croissance. Comme il s'agit d'un phénomène épigénétique, le gain de talle se transmet à la descendance, parfois sur plusieurs générations. C'est le corollaire du nanisme insulaire, du à la malnutrition. Les asiatiques, qui consommaient jadis uniquement des céréales, ont vu leur taille augmenter de 10 cm depuis qu'ils consomment de la viande. C'est particulièrement spectaculaire au Japon, et dans les grandes villes chinoises. Même, si la viande rouge est suspectée d'être légèrement cancérigène, la viande blanche et le poisson ne sont pas dans ce cas (sauf quand le poisson est bourré de métaux lourds. C'est le cas des saumons d'élevage, élevés près des côtes). Bref, même si les végans se portent bien, ils vont pondre des nains
