Je ne pense pas non plus que le cancer soit provoqué par la consommation de viande rouge. C'est une phobie, un fantasme !
C'est bien.
Le lien de cause à effet est établi depuis longtemps.
World Cancer Research Fund International: red & processed meat
Recommandation pour prévenir le cancer: la consommation de viande rouge doit être inférieure à 500g par personne et par semaine, en évitant autant que possible, ou éliminant les viandes transformées.
Preuve du lien entre cancer colorectal et consommation de viande rouge: http://wcrf.org/int/blog/articles/2015/ ... g-evidenceJe me demande comment font les Brésiliens qui consomment 1 kg de viande rouge dans un repas !
Maintenant, vous pouvez continuer à faire semblant de ne pas me comprendre. Nous sommes dans un fil sur le végétarisme. J'ai écrit viande rouge pour exemple, mais il va de soi que le poisson doit aussi faire partie de la liste car il est également honni par les végétariens.
Voici un avis médical :
Plusieurs études ont trouvé un lien entre la consommation de viande rouge et un certain nombres de cancers (côlon, prostate, sein, poumon…). Une nouvelle étude menée par les chercheurs de l’Université de Californie (Etats-Unis) désigne la molécule de sucre "Neu5Gc" comme responsable. Présente dans la viande de bœuf, de porc ou d’agneau, la molécule n’est pas présente dans le corps humain. Et pour cause, le système immunitaire l’élimine parce qu’elle favoriserait l’inflammation et à plus long terme, la formation des tumeurs. (...)
Selon moi, le cancer du poumon est strictement dû au tabac. C'est du n'importe quoi !
La molécule ne se trouve ni dans le poulet, ni dans le poisson. En revanche, elle se trouve également dans le lait, certains fromages et œufs de poisson.
http://www.medisite.fr/a-la-une-pourquo ... .2035.html Moi qui mange des fromages depuis si longtemps, je devrais avoir ce cancer !!!
