Une saisie qui s'inscrit dans le strict cadre de la procédure en la matière, mais qui risque de faire une nouvelle fois de la mauvaise publicité autour de la charcuterie insulaire, déjà mise à mal par le passé.
La démarche AOC et la charte mise en place voulaient d'ailleurs enrayer ce phénomène autour d'une traçabilité douteuse de certaines charcuteries avec des cochons venus de l'étranger ou des dysfonctionnements dans la méthode d’abattage.
C'est sur ce point que cela a pêché pour un éleveur d'Aullène conduisant, ce jeudi 7 mai, les services de la DDCSPP, appuyés par les gendarmes, à saisir pas moins d'une tonne de charcuterie, a priori "potentiellement contaminée".
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