L’inventeur du kebab est mort Le décès. Il a pu faire le bonheur des fêtards affamés du samedi soir comme des petits amateurs de cuisines orientales. Kadir Nurman, Allemand né Turc il y a 80 ans, est mort à Berlin, laissant derrière lui une invention de renommée mondiale : le « doner kébab », rapporte la BBC samedi. Une « oeuvre » qui lui a officiellement été attribuée en 2011, par l’Association des fabricants turcs de kebab. L’idée. Kadir Nurman arrive en Allemagne en 1960. Et 12 ans plus tard, il installe son premier pain de viande grillant autour d’une broche, dans un restaurant de Berlin Ouest. L’idée : attirer, par sa cuisine rapide et peu onéreuse, les citadins pressés, à l’image d’un vrai fast food à la sauce turque. Le succès. Une stratégie qui s’avérera efficace puisque l’on dénombre aujourd’hui, selon la BBC, pas moins de 16 000 kebabs installés rien qu’en Allemagne. N’ayant jamais déposé de brevet, Kadir Nurman ne récoltera toutefois jamais les fruits de sa découvert :

ne pas avoir déposer de brevet sur une recette de cuisine , c'est très classe ! J'espère que la Turquie lui rendra les honneurs nationaux.

jamais mangé de Kebab C'est vrai qu'ici au Pays Basque les traditions locales perdurent encore et ce n'est que mieux.

Inventeur du kébab? Pourquoi certains l'appellent "Grec"?

jamais mangé de Kebab C'est vrai qu'ici au Pays Basque les traditions locales perdurent encore et ce n'est que mieux. 2 fois. La première fois j'ai eu soif pendant 48 heures. La dernière, j'ai eu une gastro en terre cuite. Terminé. Je préfère un casse-dalle avec autre chose que de la sous-viande dedans. Camembert. Rillettes. Poivre.

La dernière, j'ai eu une gastro en terre cuite. : Il faut connaître les bonnes adresses pour éviter ça. Parce que c'est pas mauvais quand c'est bien fait. La plupart des kebabs de quartier c'est vraiment bas de gamme. On en connaissait un à Cannes, tenu par un Arménien, et son employé était libanais. C'était vraiment de qualité et jamais de problèmes gastriques. Je dis ça mais ça doit bien faire 15 ans que j'en ai plus mangé du tout, j'en raffole pas. C'est comme les restaurants chinois, il faut aussi connaître les bonnes adresses.

jamais mangé de Kebab C'est vrai qu'ici au Pays Basque les traditions locales perdurent encore et ce n'est que mieux. 2 fois. La première fois j'ai eu soif pendant 48 heures. La dernière, j'ai eu une gastro en terre cuite. Terminé. Je préfère un casse-dalle avec autre chose que de la sous-viande dedans. Camembert. Rillettes. Poivre. En effet , rien de pire pour se dégouter d'un aliment que de choper une gastro après l'avoir mangé !

dans beaucoup d'endroits c'est des faux kebabs avec de la dinde alors que le vrai c'est de l'agneau c'est comme de la fausse blanquette ou ont remplace le veau par de la dinde

jamais mangé de Kebab . La dernière, j'ai eu une gastro en terre cuite. . ben , allez manger chez mac-do, l'eau de javel empèche d'avoir la chiasse. Le seul reproche que je fais aux Kebab, c'est qu'ils ne vendent pas de vin comme boisson d'accompagnement et même rarement de la bière.

Ce qui est plutôt logique non ? Quand on mange turc, on ne s'attend pas à déguster un bon Bourgogne.

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L’inventeur du kebab est mort

jack

Je ne vois pas le rapport.

Avec la choucroute.

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