L'écrit structure la pensée, c'est un fait.
La difficulté de l'oral c'est de maîtriser ses émotions mais à mon avis l'oral peut se travailler et progresser plus facilement que l'écrit.
J'ai vu des enfants avec de grosses difficultés orales ( du domaine médical je précise) qui faisaient des progrès énormes par l'appui de l'écrit. (juste à titre de remarque, ça n'a rien à voir avec le sujet).
L'avantage de l'écrit c'est que tous les retours en arrière sont possibles, les corrections, la recherche etc. Par contre, tout doit être bien choisi et construit pour que le lecteur comprenne bien.
L'oral est instantané. Mais il est dans la communication et peut se nourrir du discours de l'autre, il peut être appuyé par une posture, une gestuelle, une intonation.
Si je vous dis "je suis responsable de ce que j'écris mais pas de ce que vous comprenez", vous en pensez quoi?